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    3rd Live & ザボン
    2013年01月14日 (月) | 編集 |
    昨夜は獣医師会富士支部の新年会でした。
    そこで”あにまるズ”3回目のライブをさせていただきました。

    富士獣新年会ライブ (3)

    富士獣新年会ライブ (2)

          富士獣新年会ライブ

    いきなり大失敗しましたが、今回は身内みたいなもんですから、みなさん暖かい目で見てくださいました。
    練習不足とプレッシャーに弱いのは相変わらずです。

    会場は大渕にある結婚式場メゾン・ド・アニヴェルセルでした。新しく綺麗な会場で演奏できてとても楽しかったです。


    さて、この新年会ではビンゴ大会が行われました。
    そこで頂いたのが晩白柚(ばんぺいゆ)という熊本県特産のザボンです。晩白柚を食べるのは初めてでとても楽しみです。

    ザボン (1)

    写真では大きさの実感が湧きませんが、

    ザボン (6)

    普通のみかんと比べるとドデカさが分かります。 °□°|||)
    皮が分厚くてとても手では剥けません。ネットで調べたら

    ザボン (2)

    ヘタの方から放射状に包丁で切れ目を入れて

    ザボン (3)

    皮を剥がして中身を取り出します。

    ザボン (4)

    中身は随分小さくなりましたが、それでも普通の夏みかんくらいはあります。

    ザボン (5)

    夏みかんと違うのは袋がとても剥きやすいことです。
    そしてそのお味は、酸っぱさがほとんど無く上品な甘さでとても美味しかったです。中の粒つぶが大きく、一つ一つがシッカリしていて食べる時の歯触り舌触りも楽しめます。

    それからこの厚い皮も砂糖漬けにして食べると美味しいそうです。クイック!晩白柚(バンペイユ)砂糖漬け

    しかし、使う砂糖の量を見て作るのを躊躇しています。^^;)
    (100gの皮に砂糖150gって・・・・)

    どなたか皮の欲しい方はいらっしゃいませんか~?

    いんちょ

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